Wimm Bill Dann Foods的Sergei Plastinin：俄罗斯的送奶工

俄罗斯资本主义是非正统的，正如俄罗斯共产主义是教条主义一样。然而，尽管石油和原材料行业多姿多彩的寡头占据了头条新闻，但正是果汁和乳制品生产商维姆·比尔·丹恩食品公司（Wimm Bill Dann Foods）的创始人兼首席执行官谢尔盖·普拉斯蒂宁（Sergei Plastinin）这样的商人悄悄地塑造了后苏联经济。

Wimm Bill Dann总部位于莫斯科（是的，以网球锦标赛命名），是俄罗斯包装乳制品的市场领导者。根据总部位于纽约的市场研究公司ACNielsen的数据，截至2004年3月，该公司在俄罗斯11个大城市的销售份额为37%。莫斯科市场研究机构Business Analytica估计，该公司在俄罗斯果汁市场的占有率为27%。

Wimm Bill Dann去年的销售额为12亿美元，比2003年增长了27%。毛利润增长近20%，达到3.276亿美元。该公司拥有18000名员工，在俄罗斯和独立国家联合体的21个地点拥有生产设施。

37岁的普拉斯蒂宁是列宁所憎恶的：一个真正的企业家。1991年，当他23岁时，这位未来的首席执行官放弃了在莫斯科电气工程学院的研究生课程，参加了俄罗斯的伟大资本主义实验。他和两位合伙人，加夫里尔·尤什瓦耶夫和大卫·亚科巴奇维利，为了追求利润，从一个概念飞到另一个概念。

1992年，他们看到了销售果汁的巨大潜力，这是当时俄罗斯城市梦寐以求的奢侈品。所以他们在莫斯科从Lianozovo乳品厂租了一条闲置的生产线。通过Sberbank提供的50000美元贷款，他们从位于瑞典隆德的利乐包装公司获得了包装，并从美国食品巨头嘉吉公司获得了浓缩果汁，并开始装瓶。如今，J7是俄罗斯最大的果汁品牌。

五颜六色的包装和相当怪异的Wimm Bill Dann标志——一只长着大象耳朵和黄色蝴蝶结的老鼠——旨在暗示J7是一款外国产品。俄罗斯消费者长期忍受着单调的苏维埃风格的商品，他们已经准备好购买外国（或看似外国的）品牌，而不是国内品牌。

随着果汁业务的腾飞，Wimm Bill Dann转向了乳制品。1996年，该公司收购了Lianozovo工厂，并开始生产Chudo（译名：wonder）酸奶等知名品牌。

成立十年后，Wimm Bill Dann在纽约证券交易所上市了三级美国存托凭证，筹资2.38亿美元。招股说明书承认，联合创始人尤什瓦耶夫曾因“暴力犯罪”在苏联的一个刑事殖民地服役，联合创始人亚科巴奇维利对Trinity有兴趣。招股说明书称，Trinity是一家控股公司，该公司“一直受到俄罗斯媒体的猜测，包括与有组织犯罪的可能联系。”首次公开募股（IPO）超额认购了五倍。

Wimm Bill Dann的披露和公司治理标准使其在俄罗斯公司中脱颖而出。Plastinin甚至欢迎美国《萨班斯-奥克斯利法案》（Sarbanes-Oxley Act）更严格的监管要求，声称“我们一直在努力追求最高的公司治理标准”。Wimm Bill Dann也是为数不多的雇用西方高级管理人员的俄罗斯公司之一。去年夏天，Plastinin被任命为副首席执行官雅克·伊夫（Jacques Ioffe），他曾是法国乳制品和瓶装水生产商达能集团（Groupe Danone）的俄罗斯业务负责人。

Plastinin于4月在伦敦会见了机亚博赞助欧冠构投资者高级编辑Andrew Capon。

亚博赞助欧冠机构投资者：你的利润增长不如收入增长快。为什么？

Plastinin：去年的利润没有我们希望的那么好。但过去几个季度出现了积极的动态。去年，原料奶的价格出现了非常困难的局面。增幅超过16%。价格一直不稳定。当气温低的时候，农民们会杀牛卖肉，因为他们不考虑未来。他们所想的只是如何生存。因此，奶牛数量减少，原料奶价格上涨。然后农民们买了新奶牛，价格又下降了。

还有哪些因素影响牛奶的价格？

2003年，谷物收成不佳，这推高了牛饲料的价格。这导致原料奶价格上涨，进而影响了我们的利润和利润率。原料奶的价格现在已经稳定下来，我们相信它会开始下降。我们认为我们的利润率将因此稳步提高。我们也在简化产品配方以降低成本。

你的成长来自哪里？果汁还是奶制品？

毫无疑问，来自牛奶和奶制品。四个主要参与者将果汁市场分割开来，市场的动态是固定不变的。在未来几年中，每年可能有10%的增长空间。相比之下，俄罗斯的牛奶和乳制品市场仍在发展，收入和市场份额增长潜力巨大。特别是婴儿食品——尽管它只占牛奶市场的10%——是我们想要发展的领域。

你的资本支出一直很高。什么时候会有回报？

在过去两年中，我们投入了大量资金对收购的工厂进行现代化改造。这些投资现在正在取得成果。我们不会在未来进行需要大量支出的收购。我们将寻找一个更快的回报，我们的底线。

你们着手整顿乳品业。你走了多远？

还有一点路要走，但还有很长的路要走。从某种程度上说，俄罗斯是一个非常发达的市场。它是仅次于印度的世界第三大牛奶生产国，美国的牛奶消费量为每人每年200升，相当于320亿升。但是只有40%的牛奶是经过加工的。其余的都在家里生产和消费。在家生产黄油和奶酪是很普遍的。此外，经过加工的牛奶被送往约3000家独立的加工厂。大多数是小而原始的；产品包装不良。因此，市场非常分散，有很多生产商。我们正在努力巩固该部门。

国外竞争呢？

牛奶市场正在以非常快的速度发展——不是在消费方面，而是在再分配方面。人们现在倾向于在商店里购买产品，而不是在家里生产。此外，人们希望购买更复杂的加工产品，如酸奶和甜点。这是Campina和达能等外国公司选择竞争的市场。但达能仅在莫斯科和莫斯科东南500英里的托利亚提设有加工厂。我们是唯一一家在俄罗斯和独立国家联合体拥有工厂的公司。

为什么不垂直整合并拥有自己的牧群呢？

多年来，我们经常考虑这一点。最近，我们开始在南部建立自己的农业控股公司——俄罗斯最具吸引力的农业地区——我们正以良好的速度前进。我们首先开始投资粮食。养牛有点困难，因为它不会像粮食生产那样给你带来立竿见影的利润。我们不会投入大量资金——可能在1000万至1200万美元之间，最高可达2000万美元。

你是怎么想到维姆·比尔·丹这个名字的？

1992年，俄罗斯边境自革命以来首次开放，外国产品涌入俄罗斯商店。消费者爱上了这些产品，使它们与众不同的是它们的包装和品牌。相比之下，国内产品比较乏味。我们决定选择有吸引力、明亮的包装，并使用Wimm Bill Dann这个听起来像英语的名字。我们甚至用英文字母。我们特意设计了一款外观和声音都不同于普通俄罗斯食品的产品。不过，时代变了。现在，在俄罗斯运营的外国公司都是以听起来像俄罗斯的品牌名称运营的。我们也使用俄语名称，比如酸奶的Chudo。现在，公众的购买是基于价格和质量的，就像大多数市场一样。