在漫长的华尔街职业生涯中，马克•克莱恩(Mark Klein)一直小心翼翼地避免将商业与娱乐混为一谈。但最近他忍不住了。“我们总是带着纸杯蛋糕参加商务会议，每个人脸上都挂着微笑，”49岁的克莱因说，他曾是投资银行Ladenburg Thalman的首席执行官。
把它看作是市场调查。克莱因旗下的57街综合收购公司是一家特殊目的公司，最近向美国最大的纸杯蛋糕供应商——面包屑烘焙店注资，使这家34家连锁店得以上市，并在2014年前扩大到200家门店。(有传言称，新晋的维权人士美国证券交易委员会(SEC)希望审查这笔交易，因为纸杯蛋糕是蛋糕的“衍生品”，这是假的。)
面包屑82%，三年复合年增长率可以让这笔交易对克莱因和他的投资者来说就像他喜欢的饼干和奶油纸杯蛋糕一样甜蜜。对于那些说纸杯蛋糕只是一时流行的怀疑者，克莱因反驳道:“纸杯蛋糕是众所周知的、受人尊敬的、受人喜爱的。”